Tuesday, September 7, 2010
“家人”
Saturday, September 4, 2010
斑马牛油蛋糕
Yeah~ 假期啊!
Monday, August 23, 2010
爱上杀手
Monday, August 16, 2010
巧克力曲奇饼 chocolate cookies & 杏仁脆片 biscotti
材料还蛮简单的,除了baking soda难找之外,其他的都能在一般的supermarket里面找到。
之后想反正都做饼干,不如干脆一次过做两种。
一种是这个巧克力曲奇饼,另外一个是杏仁脆片。
杏仁脆片我妈很早就叫我做了,她在电视上看到然后就叫我试做看看,我就上网找找咯,之后终于找到一个跟电视所讲相近的食谱。
做了之后味道还蛮不错的,可惜的是我用了杏仁片,本来应该要用一颗颗的杏仁的
可是我很白痴地想:杏仁这样一颗颗看起来好像很硬这样,做好后切的时候不是很难切咯。
然后就买了杏仁片...我妈知道之后就讲我做莫不要去问她,这样不是不会买错咯
可是我在选材料的时候她都不懂去哪里看东西,我怎样问她啊?
唯一一块心性的曲奇...舍不得吃啊~
巧克力曲奇饼 chocolate cookies
食谱源自:可可梦
材料:
牛油---100g
幼糖---45g
黄糖---45g
蛋液---20g
面粉---135g
可可粉---18g
巧克力粒---60g
苏打粉---1/4汤匙
我自己加了一些杏仁碎下去,结果很像chipsmore,可是我的巧克力粒和杏仁碎都比chipsmore多很多啊!自己做的当然是放多一点的啦,哈哈!
做法:
1.把面粉、苏打粉和可可粉混合。
2.牛油软化后加入幼糖和黄糖搅拌。
3.慢慢加入蛋液,打至蓬松。
4.加入粉类和巧克力粒,搅拌均匀。
5.把面团搓成10g的圆球,然后按扁或捏成别的造型。(我捏了一个心形的,到现在都舍不得哈,因为只有一百零一个罢了)
6.预热烤箱170度,把捏好的面团放在烤盘上,每个面团之间要保持2.5cm以上的距离。
7.然后把烤盘放进已经预热好的烤箱里面,以170度烘烤12分钟。
P.S 饼干拿出来之后会有点软软的,放凉之后就会变硬。我就是不知道结果把烤好的饼干再放去烤,结果凉了之后饼干变得很硬。
现在终于明白为什么曲奇饼店总是那么香了...哈哈!
×××
杏仁脆片(没拍到照片)
食谱源自:ohbin
材料:
蛋白---3粒
幼糖---100g
面粉---120g
杏仁---120g
做法:
1.蛋白打至松发,慢慢加入幼糖打至硬。
2.拌入面粉和杏仁。
3.与日烤箱180度烘约35分钟至微黄色及熟。
4.盖好放入冰箱一至两天。
5.用利刀切成薄片,用130度烘至干脆,越45分钟即可。
步骤4和5我省略了,因为我烘的时候是直接把面糊薄薄的一层铺在烤盘上,所以烤出来就脆脆硬硬的。看电视时拿着来咬,咬下咬下就没完了。
Tuesday, August 3, 2010
星云大师的不是而是
Friday, July 30, 2010
蒸蛋糕
哇哈哈..开心死了..烤炉她说要等迟点才买给我..^^ 因为不够钱呗..
之前看过这款蛋糕的做法..很简单啊..
材料随手就可以找到,最重要的是不需要烤炉!
食谱来自清新柠檬蒸蛋糕的做法
纳闷啊~
本来还想做个香橙蒸蛋糕的说……
01.全蛋两颗打入碗内,放入60克白砂糖。(先把泡打粉和面粉充分混合均匀,不然就会出现大气泡)
02.先用低速打2分钟,再转高速打至蛋液发大两倍,成淡白色,打好的蛋液提起要成一条直线型。
03.把混合好的面粉和泡打粉筛入,打发蛋液中。
04.蛋液如果正确打发了,面粉是可以浮在上面,不下沉的。
05.用橡皮刮刀轻轻的把面粉和蛋液混合。用翻拌式,切拌式(这里很注意不要让面粉结块,也不要让蛋白消泡)
06.再分别倒入柠檬汁,和沙拉油,混合均匀。
07.混合好的蛋糕糊,明显已经之前的体积少了很多,因为加了面粉后,蛋液有些消泡了。
08.容器内垫上一张油纸。
09.倒入蛋糕糊,让其静置10分钟。 (这样蛋糕做出来就更细腻)
10.蛋糕糊静置的时侯,可以在锅内烧开水了,放上蒸架。把容器放入,盖上锅盖,用中火蒸20分钟。蒸好后,要等1分钟再开盖。
简单的鸡蛋糕完成了~
热热的好吃啦~而且吃多也不会热气哈哈!!
Monday, July 26, 2010
超级简单的热香饼 Hotcake
哈哈..这次总算给我拍到了
很明显是不清楚的..所以现在正努力存钱来买相机哈..
我试过陪蓝莓果酱一起吃..也很好吃诶~
一层一层叠上去,下面的是大个的,然后越来越小个..很可爱啊~
×××
材料:
鸡蛋—1只
砂糖30 g
牛油—25 g
自发粉—150 g
鲜奶—200 ml
制作步骤:
(1).牛油隔热水座溶备用。
(2).将鸡蛋与砂糖放入盆中打匀。
(3).再加入牛油溶液和鲜奶充分搅拌。
(4).把自发粉筛入,轻轻拌成幼滑粉浆。
(5).烧热平底锅后涂上少许油,下一汤勺面糊。(我没放油,锅子烧得够热面糊就不会粘锅了)
(6).把平底煎锅暂时离火,待热香饼气泡上升及定形,即可放回火位,并用细火把热香饼煎至两面金黄色。
(7).上碟后再加上糖浆和牛油即可。
Saturday, July 10, 2010
丢了的自己,要记得捡回来
有时候,突然觉得心情烦躁,看什么都觉得不舒服,心里闷的发慌,拼命想寻找一个出口。
有时候,发现身边的人都不了解自己,面对着身边的人,突然觉得说不出话。
有时候,感觉自己与世界格格不入,曾经一直坚持的东西一夜间面目全非。
有时候,突然很想逃离现在的生活,想不顾一切收拾自己简单的行李去流浪。
有时候,别人突然对你说,我觉得你变了,然后自己开始百感交集。
有时候,希望时间为自己停下,做完自己还没来得及做的事情。
有时候,想一个人躲起来脆弱,不愿别人看到自己的伤口。
有时候,突然很想哭,却难过的哭不出来。
有时候,夜深人静,突然觉得不是睡不着,而是固执地不想睡。
有时候,走过熟悉的街角,看到熟悉的背影,突然就想起一个人的脸。
有时候,明明自己心里有很多话要说,却不知道怎样表达。
有时候,觉得自己拥有着整个世界,一瞬间却又觉得自己其实一无所有。
真的只是有时候,明明自己身边很多朋友,却依然觉得孤单。
有时候,很想放纵自己,希望自己痛痛快快歇斯底里地发一次疯。
有时候,突然找不到自己,把自己丢的 无影无踪。
有时候,心里突然冒出一种厌倦的情绪,觉得自己很累很累。
有时候,看不到自己未来的样子,迷茫的不知所措。
有时候,发现自己一夜之间长大了。
有时候,听到一首歌,就会突然想起一个人。
有时候,希望能找个人好好疼爱自己,渴望一种安全感。 可当那个可以疼你的人出现的时候,你却偏执地退隐。
有时候,别人误解了自己有口无心的一句话,心里郁闷的发慌。
有时候,被别人伤害,嘴上讲没事,其实心里难过的要死。
有时候,常常在回忆里挣扎,有很多过去无法释怀。
有时候,很容易感动别人的关怀, 有时候却麻木地像个笨蛋。
有时候,看着时间一点点流逝,任凭叹息,自己却无能为力。
其实,有时候,真的会想这么多。
跟朋友装沉默,跟陌生人讲心里话。对于在乎你的,不想让Ta们担心,有时候,没有消息就是一种好消息。其实,很想说“我很好”,
丢了的自己,要记得捡回来……
By :伤痕 (摘录自:Facebook )
Saturday, July 3, 2010
我要减肥!!!
原因是它的味道...怎么说呢...就是...我喝了会觉得怪怪的那种啦